Главная
Организация питания
Питание в ДОУ организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В ДОУ осуществляется 4-х разовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
Воспитанники ДОУ обеспечены сбалансированным питанием в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении. В ДОУ используется примерное цикличное 10-дневное меню для детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3-7 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии. Меню составляется с учётом рекомендуемых норм питания. При расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов). На каждое блюдо разработана технологическая карта, в соответствии с которой блюдо приготавливается.
Ежедневный рацион включает молоко, кисломолочные напитки, сметану, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и другие) — 2–3 раза в неделю.
Основными приемами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание.Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия, которая ежедневно в снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Возле пищеблока вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, ежедневно вывешивается меню с перечнем блюд на день и нормой выдачи.
Для детей в любое время дня в свободном доступе имеется кипячёная питьевая вода, которая меняется каждые 3 часа.
Закупка продуктов питания происходит согласно закона 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд". Продукты завозятся в Учреждение в соответствии с заключенными договорами, хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Документы, касающиеся качества продуктов направляются в единой системе ФГИС "Меркурий".
Поставщики продуктов питания:
ООО "СоюзТорг
ООО " СоюзПродукт"
ООО "Русский хлеб"
Льготное питание
- дети из многодетных семей;
- детям участников СВО;
- детям из семей граждан, призванных на военную службу по частичной мобилизации в ВС РФ в соответствии с Указом Президента РФ от 21.09.2022 г.№647 ”0б объявлении частичной мобилизации в РФ",
- граждан, проходящих военную службу в ВС РФ по контракту или находящихся на военной службе в войсках национальной гвардии РФ, в воинских формированиях и органах, указанных в п.6 ст. 1 ФЗ от 31.05.1996 г. №61-ФЗ ”06 обороне“ принимающих участие в СВО на территориях ДНР, ЛНР, Запорожской области, Херсонской области и Украины, граждан, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на ВС РФ, и принимающих участие в СВО на территориях ДНР, ЛНР, Запорожской области, Херсонской области и Украины, а также граждан из числа указанных в настоящем абзаце категорий, которые погибли (умерли) при участии в СВО на территориях ДНР, ЛНР, Запорожской области, Херсонской области и Украины, либо умерли до истечения одного года со дня их увольнения с военной службы, исключения из добровольческого формирования вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания, полученных ими при участии в СВО
Меню
10-ти дневное меню питания для детей 1-3 лет
10-ти дневное меню питания для детей 3-7 лет
Локальные акты ДОУ
Положение об организации питания воспитанников ДОУ
Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания в ДОУ
ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии ДОУ
Приказ о создании бракеражной комиссии
Приказ об утверждении 10-дневного меню на 2026 год
ПОЛОЖЕНИЕ о родительском контроле за организацией питания воспитанников в ДОУ
Федеральные нормативно-правовые документы, регламентирующие организацию питания в образовательных учреждениях:
Федеральный закон от 2.01.2000 г. № 29-фз «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в редакции Федеральных законов от 30.12.2001 № 196-фз, от 10.01.2003 №15-ФЗ). Ссылка: http://disk.yandex.ru/i/cuJecudrWLLGKw
Постановление Правительства РФ от 5 октября 1999 г. № 1119 «О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода». Ссылка:http://disk.yandex.ru/i/JQYbJ-IUOI87IQ
Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3/2.4.3590-20, Извлечения, дата введения: 1 февраля 2002 г.). Ссылка:http://disk.yandex.ru/i/JGvibj6H1dAUnw
Письмо Минобрнауки от 12.04.2012 года Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников. Ссылка:http://disk.yandex.ru/i/0JMB8zPwtyC71w
Методические рекомендации к организации общественного питания населения. МР 2.3.6.0233-21. Ссылка:http://disk.yandex.ru/i/itogGmhdHCIUuA
Методические рекомендации. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательный организаций. МР 240179-20 Ссылка:http://disk.yandex.ru/i/YO0PH5LAXNoRow
Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации №213. Министерство образования и науки Российской Федерации №178. Приказ от11.03.2012 « Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных организаций» Ссылка:http://disk.yandex.ru/i/Zw9EUHpYBCRRZg
Мероприятия по формированию навыков и культуры здорового питания
Программа "Основы здорового питания"